På gården vil vi hellere bruge dyr til at arbejde for os end maskiner. Det er i mine øjne en god løsning til både at være økonomisk og miljøvenlig.
Svin kan virkelige pløje en mark for dig, og høns er meget effektive til at rense op efter svinene. Så på gården vil vi have frilandshøns og grise, som skal leve udenfor året rundt. De vil blive til mad til os selv og vores gæster, og kan samtidig sikre miljørigtig og sund jord til dyrkning af vores afgrøder.
Lugning i grøntsagsbedene bliver hårdt arbejde, men når vores biodiversitet kommer op at køre, mon ikke vi så vil få masser af insekter, fugle og andre nyttedyr til at reducere og eliminere de plager, som der nu engang kommer i ny og næ. Og så vil insekterne også blive en del af vores ‘maskinpark’.